Las proteínas son moléculas grandes y complejas que desempeñan muchas funciones críticas en el cuerpo cuya mayor parte del trabajo lo realizan en las células y son necesarias para la estructura, función y regulación de los tejidos y órganos del cuerpo. Están formadas por cientos o miles de unidades más pequeñas llamadas aminoácidos, que se unen entre sí en largas cadenas de las cuales hay 20 tipos diferentes de aminoácidos que se pueden combinar para formar una proteína. La secuencia de aminoácidos determina la estructura tridimensional única de cada proteína y su función específica. Las proteínas se pueden describir según su amplia gama de funciones en el cuerpo.

Proteins are large, complex molecules that perform many critical functions in the body with most of the work done in cells and necessary for the structure, function, and regulation of the body’s tissues and organs. They are made up of hundreds or…